(für 4 Personen)
Gelatine einweichen.
Die Vanilleschote längs einritzen und das Mark herausschaben. Sahne, 5 EL Zucker, Vanillemark und –schote auskochen.
Lauwarm abkühlen lassen.
Vanilleschote entfernen.
Gelatine ausdrücken, in der Sahne auflösen und in 4 mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen (Inhalt ca. 150 ml) füllen.
Im Kühlschrank mindestens 5 Stunden fest werden lassen.
Creme mit einem Messer vom Formrand lösen, die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und stürzen